Beschreibung
Triticale ist eine Kreuzung von Weizen und Roggen und wird wegen der hohen Nährstoffdichte oft als Tierfutter verwendet. Aus regenerativer Landwirtschaft in Mönchaltorf, verarbeitet vom Familienunternehmen Bio-Pasta Bonetti in Bad Ragaz in traditionellen Bronzeformen. Kochzeit ca. 5 Minuten in leicht sprudelndem Salzwasser. Regelmässig umrühren. Abgiessen und mit kühlem Wasser etwas abschrecken! Zurück in den warmen Topf, mit etwas Ankä oder Öl mischen damit sie nicht zusammenkleben.
